Substance VC Klein BX Blend 2016

Walla Walla Valley är platsen och i den sydvästliga delen av dalen ligger Klein Vineyard. Detta enskilda vingårdsläge bidrar med druvor till Klein Bx, en ”bordeauxblend” i Charles Smiths serie The Vineyard Collection som har särskilt fokus på ursprung. Vingården ligger på 850 meters höjd över havet och jordmånen är speciell med vulkaniskt berg, basalt och lössjord. Den höga höjden i kombination med ett blåsigt läge ger svalka och i sin tur bra syra och fräschör vinet. Odlingssäsongen kan sträcka sig in i oktober, vilket innebär fint mogen frukt med rätt balans. Klein Vineyard ger mycket liten avkastning, men druvorna är av desto bättre kvalitet och ger kraftfulla, unika viner. Druvorna cabernet sauvignon, merlot och cabernet franc samsas i både vingård och vin, en så kallad ”field blend” med Bordeaux-karaktär. Musten jäser med hjälp av naturlig jäst och ligger med skalkontakt under 48 dagar. Vinet vilar 28 månader på jästfällningen i små, franska barriquer, varav 75 procent är nya fat. Charles Smith beskriver själv Klein Bx som ett vin med ”kraftfull smakrikedom och hög wow-faktor, framtaget med en stor portion kärlek.”