Cabernet Sauvignon

Mendel

Dryck > Vin > Rött vin

Druvorna till Mendel Cabernet Sauvignon kommer från oympade stockar som växer på 1050 meter över havet i Pedriel i Lujàn de Cuyo. Vissa säsonger kan vädret vara lite svalare här än vanligtvis i Uco Valley. Det kan till och med vara lite frost före skörd, medan sommaren ofta är varm och torr.

Druvorna skördades för hand under sista hälften av april och selekterades noggrant både vid skörden och vid ankomst till vinkällaren på ett så kallat selekteringsbord. Jäsningen ägde rum i 80 hl ståltankar under 25 dagar och vid en temperatur på mellan 25 och 32 grader. Även den malolaktiska jäsningen äger rum i ståltankarna. Avslutningsvis lagrades vinet 12 månader på franska ekfat, varav en tredjedel var nya. Vinet filtrerades inte.

Smak

Doften är stor och intensiv av svarta vinbär och en fin kryddighet. Vinets smak är elegant, frisk och med härlig tanninstruktur. Här finns toner av svarta vinbär och plommon, tydlig mineralitet och en angenäm fatton som dröjer sig kvar länge.

Produktdetaljer

Varumärke
Mendel
Artikelnummer
9560201
Pris
Logga in för att se priset
Antal styck per förpackning
12
Förpackning
Flaska 750ml
Alkohol
14.5%
Lager och Leverans info
Logga in för att se lagerstatus
Ursprung
Argentina > Cuyo > Mendoza
Årgång
2023
Druva
100% cabernet sauvignon
Mendel Malbec
Nyhet
Vibru
Rött vin
Vibru

Ferre i Catasus

Nyhet
Barolo Camilla
Nyhet
Wolf and Woman Syrah
Rött vin
Wolf and Woman Syrah

Wolf and Women Wines

Barnabe Pinot noir
Ekologisk
Cotes du Rhone La Muse Papilles
Wines of Substance CS
Rött vin
Wines of Substance CS

O'Neill Vitners & Destillers

Anciens Temps Red
Rabble Cabernet Sauvignon
Rött vin
Rabble Cabernet Sauvignon

O'Neill Vitners & Destillers