K Guido 20

Druvorna i det här vinet kommer från Jack’s Vineyard i Walla Walla och planterades så sent som 1999. Jordmånen består av stora stenar, grus och sand som ligger ovanpå en väldränerad gammal flodbotten. Här är det låga skördeuttag som gäller för att uppnå maximal och hög smakkoncentration i druvorna. För att öka koncentrationen sköter man vinrankorna så att de växer långsamt, vilket den väldränerade jordmånen också bidrar till. Musten får jäsa på sin egen jäst i 50 dagar och därefter lagras vinet på sin jästfällning i franska fat, varav 40 procent är nya och resten neutrala., under 22 månader. Årgång 2020 kan vara en av de bästa årgångarna någonsin i Washingtons delstatshistoria. En otrolig växtsäsong som var lång och tempererad, vilket tillät frukten att mogna jämnt. Vinerna är fokuserade, rika, komplexa och livliga. Guido och de andra röda vinerna som Charles producerar i området är återhållsamma och eleganta, men kraftfulla med otrolig spänning och balans.