Valpolicella Classico Lena Di Mezzo

MONTE DEL FRA'

Dryck > Vin > Rött vin

Vingården som ger druvor till vinet heter Lena di Mezzo och ligger på en terrass i hjärtat av Fumane där jorden domineras av tuffeau, som är en kalkrik jord med lera och kalksten. Mellan 10 och 20 procent av druvorna handplockas under normal skördetid. De återstående druvorna, de som är mest mogna, får hänga kvar för att torka. Man plockar sedan dessa druvor i mitten av oktober när de har börjat torka, för att fortsätta processen i speciella torkrum där man kan kontrollera luftfuktigheten och temperaturen över vintern. Målet är att sockerkoncentrationen i druvorna ska uppgå till 28-30 procent. Jäsningen sker i ståltank, den får ta god tid för att lång maceration med skal ska ge extrahera mycket färg och smak. Vinet lagras sedan i minst 24 månader på stora fat före buteljering och ytterligare i minst åtta månader innan det släpps till försäljning.

Smak

Det här är ett vin som har en djup, vacker röd färg och en doft av färska körsbär men även toner av körsbärslikör, plommon, lakrits och fin kryddighet av kanel och peppar. Smaken är elegant och välbalanserad, mjuk i stilen samtidigt som den är robust, fyllig och komplex. Njut vinet till salta hårdostar eller till en klassisk Osso Buco med gremolata och mandelpotatispuré med brynt smör.

Produktdetaljer

Varumärke
MONTE DEL FRA'
Artikelnummer
5133401
Pris
Logga in för att se priset
Antal styck per förpackning
6
Förpackning
Flaska 750ml
GTIN
08032589500161
Alkohol
12.5%
Lager och Leverans info
Logga in för att se lagerstatus
Ursprung
Europa > Italien > Veneto
Årgång
2016
Druva
80% corvina veronese och corvione, 20% rondinella

Liknande artiklar

Amarone della Valpolicella 2016
Nyhet
Quinta de Chocapalha Tinto MGM
Recioto Valpolicella
Barnabe Pinot noir
Ripasso Valpolicella
Ekologisk
Flores de Callejo
Ekologisk
Jontys Duck Red
Ekologisk
Casanuova di Nittardi Chianti Classico
Wines of Substance CS
Rött vin
Wines of Substance CS

O'Neill Vitners & Destillers

Ad Astra
Rött vin
Ad Astra

Fattoria Nittardi

Anciens Temps red